【山药茯苓羹】冬季老胃病患者养生食疗药膳

　　随着气候逐渐转凉，老胃病患者的复发率呈上升趋势。特别是中老年人易患的胃下垂，患者稍不注意，就会出现腹胀、嗳气、恶心、呕吐、便秘等不适症状，严重影响了工作与生活。

　　中医认为，胃下垂以虚证居多，其基本病机是脾胃虚弱、中气下陷。应对胃下垂“三分在治，七分在养”，饮食护理十分重要。笔者体会，辨证施膳对减轻症状、促进康复、预防复发等都有较好效果。

　　【山药茯苓羹】

　　材料：山药50克，茯苓50克，莲藕100克，红糖30克。

　　做法：将山药、茯苓打成细粉；莲藕洗净，切薄片。锅中加水约2000毫升，先将藕片放入，武火煮沸，改文火，续煮至藕片酥烂。然后放入山药、茯苓粉，煮成稀羹，调入红糖即成。同时患有糖尿病者可用少许食盐代替红糖。

　　功效：健脾益气，生津和胃。尤宜于脾胃虚弱型胃下垂患者，且能缓解食少、腹胀、口干等症状。